２学年

　家庭の授業では、今年度初めての調理学習に取り組みました。
　事前に栄養について学習し、運動前には素早くエネルギーとなる炭水化物、運動後には炭水化物とたんぱく質をできるだけ早く一緒に摂ることが大切であることを学びました。その学びを踏まえ、どちらの場面にも適したメニューとして「おにぎり」と「のりの佃煮スープ」を考え、調理を行いました。
　どの学科も調理計画書に沿って協力しながら作業を進め、おいしく完成させることができました。今回学んだ栄養の知識や調理の経験を、ぜひご家庭でも実践してもらえたらと思います。

７月17日（金）に開催を予定しておりました「つるのカフェ」は、体育祭の延期に伴い、７月21日（火）に開催いたします。
開催を楽しみにしてくださっていた皆様には、ご迷惑をお掛けしましたことをお詫び申し上げます。
開催時間やメニューなどの詳細につきましては、別添のチラシをご覧ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

普通科では、釧路湿原で集めた稚樹やどんぐりを育て、湿原に還す木育活動に取り組んでいます。

５月は、屋上で育ててきた木を校内の花壇へ植え替えました。生徒たちは、事前に土づくりを行いながら準備を進め、当日は１本１本を大切に植える姿が見られました。

これからも普通科全員で協力しながら木を育て、湿原へ還す日を目指して活動を続けていきます。

　２学年の職業では、６月15日(月)から始まる現場実習Ⅰ期へ向け、ビジネスマナーの学習に取り組んでいます。顔や頭髪、衣服や指先のチェックをすることを通して、第一印象の大切さについて学んでいます。服装や身だしなみが与える印象を考え、現場実習へ向けて意識を高めてほしいと思います。

　食品デザイン科2年生は、新年度を迎え、卒業生のレシピを一部引き継ぎながら、新商品（マドレーヌ）の製造に挑戦しました。

　商品化に向けて、まずは校内の先生方を対象に販売会を実施しました。また、商品改善につなげるため、アンケートも自分たちで作成しました。

　販売は「食デ前館」と名付け、心を込めてご注文いただいた先生方お一人お一人にお届けしました。

　ドキドキしながら迎えた初めての販売会。次につながる貴重な一歩となりました。